Лаборант пищевой лаборатории: дистанционное обучение и диплом о переподготовке

Диплом о профессиональной переподготовке: Лаборант пищевой лаборатории

В каких случаях запрашивают диплом

Отбор проб, органолептическая оценка, проверка сырья и готовой продукции на соответствие техническим условиям - именно эти задачи решает лаборант пищевой лаборатории на каждом предприятии, где выпускают продукты питания. Без его заключения партия не уходит в отгрузку, а рецептура не запускается в производство. Программа профессиональной переподготовки «Лаборант пищевой лаборатории» построена для тех, у кого уже есть среднее профессиональное образование, но нет действующей квалификации в этой области. Заново осваивать смежные дисциплины не придётся - обучение сфокусировано именно на лабораторном контроле, методах анализа и правилах работы с нормативной документацией.

Когда на предприятии открывается вакансия лаборанта или действующего сотрудника переводят на этот участок, без диплома о профессиональной переподготовке к самостоятельной работе не допускают. Выпускник программы получает именно такой документ с присвоением квалификации «Лаборант пищевой лаборатории» и может претендовать на должности в лабораториях пищевых производств, на линиях фасовки и в отделах входного контроля сырья. Диплом фиксирует новую квалификацию, которая позволяет работать там, где раньше требовалось переучиваться заново.

Чему учит программа «Лаборант пищевой лаборатории»

Каждое утро лаборант пищевой лаборатории начинает с того, что принимает партию сырья: нужно отобрать пробы, проверить сопроводительные документы и решить, можно ли запускать продукт в переработку. В течение смены он оценивает полуфабрикаты и готовую продукцию по органолептическим показателям - цвету, запаху, консистенции, - а при отклонениях инициирует повторный анализ. Программа профессиональной переподготовки «Лаборант пищевой лаборатории» как раз и учит этим действиям: от правил отбора и транспортировки образцов до методик органолептической оценки по действующим техническим условиям. Отдельно разбирают, как оформлять результаты анализов и вести журналы учёта, чтобы при проверке не было расхождений между записями и фактическими показателями.

Вторая группа задач, которую осваивают на программе, - работа с физико-химическими методами контроля. Лаборанту приходится определять массовую долю жира, влаги, белка, кислотность и другие нормируемые показатели, используя лабораторное оборудование: весы, термостаты, рефрактометры. Программа «Лаборант пищевой лаборатории» даёт понимание, как настраивать приборы, готовить реактивы и интерпретировать результаты, чтобы вовремя заметить отклонение и не допустить выпуска некачественной партии. По итогам обучения выдаётся диплом о профессиональной переподготовке, который подтверждает, что выпускник владеет этими навыками и может работать в лаборатории пищевого предприятия.

Где работают с этой квалификацией

Пищевая промышленность.

Кого мы зачисляем

Среднее профессиональное образование. Такое требование ставит часть 3 статьи 76 закона №273-ФЗ. Комплект бумаг небольшой: паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, сканы присылайте на почту или в мессенджер. Тем, кто заканчивает учебное заведение в этом году, вместо диплома хватит справки с места учёбы.

Как устроено обучение

Полностью дистанционно. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, темп вы задаёте сами, группу набирать не нужно. Итоговую аттестацию тоже проходят онлайн: сразу после неё на почту уходит скан диплома, а оригинал мы отправляем по адресу доставки.

Что вы получите на руки

Диплом о профессиональной переподготовке и приложение к нему с перечнем изученных дисциплин и итоговыми оценками. Присвоенная квалификация: Лаборант пищевой лаборатории. Лицензию на образовательную деятельность нам выдал Комитет по образованию. Номер выданного бланка уходит в реестр ФИС ФРДО, и запись по нему сверяют на сайте Рособрнадзора.

Диплом фиксирует присвоенную квалификацию, а назначение на должность остаётся решением работодателя.

Куда доставляем

Учебный центр работает по всей России. Документы быстро доходят во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие населённые пункты.

Ключевые субъекты РФ, с которыми мы также активно работаем: Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и многие другие.