Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания: повышение квалификации дистанционно

Удостоверение о повышении квалификации: Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания

В каких случаях запрашивают удостоверение

Когда удостоверение о повышении квалификации уже на руках, работник предприятия пищевой промышленности или общественного питания может спокойно проходить плановые проверки и санитарные рейды, не опасаясь претензий к документам. Программа «Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания» предназначена для тех, кто ежедневно отвечает за соблюдение норм на производстве, в цехе или на кухне. Без действующего удостоверения к самостоятельной работе с продукцией, сырьём и оборудованием, требующим строгого санитарного контроля, обычно не допускают, а работодатель обязан своевременно направить сотрудника на обучение.

В ходе программы разбираются реальные задачи: как организовать текущую уборку и дезинфекцию, контролировать температурные режимы хранения, вести документацию по СанПиН 2.3/2.4.3590-20 и действовать при нарушениях. Это не освоение новой профессии, а обновление и углубление знаний по уже имеющейся квалификации. По итогам оформляется удостоверение о повышении квалификации, которое подтверждает, что работник соответствует актуальным санитарным требованиям на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Чему учит программа «Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания»

Работу с продуктами и готовыми блюдами невозможно представить без чёткого соблюдения санитарных норм. Программа «Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания» построена так, чтобы систематизировать знания специалиста, который уже работает в цехе, на производственной линии или на кухне, и разобрать изменения в действующих правилах.

Основное внимание уделяется практическим задачам: как правильно организовать поточность технологических процессов, чтобы исключить пересечение сырья и готовой продукции, какие дезинфицирующие средства применять для разных поверхностей и как часто проводить генеральную уборку. Отдельно разбираются требования к личной гигиене персонала, порядок прохождения медосмотров и ведение журналов по бракеражу и контролю температуры. В результате работник не просто повторяет теорию, а учится применять актуальные нормы в повседневной работе, а удостоверение о повышении квалификации подтверждает, что его знания соответствуют текущим санитарным требованиям на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания.

Где работают с этой квалификацией

Пищевая промышленность.

Кого мы зачисляем

Среднее профессиональное или высшее образование. Комплект бумаг небольшой: паспорт, СНИЛС, документ об образовании и адрес доставки, сканы присылайте на почту или в мессенджер. Тем, кто заканчивает учебное заведение в этом году, вместо диплома хватит справки с места учёбы.

Как устроено обучение

Полностью дистанционно. Доступ к материалам открывается сразу после оформления, темп вы задаёте сами, группу набирать не нужно. Итоговую аттестацию тоже проходят онлайн: сразу после неё на почту уходит скан удостоверения, а оригинал мы отправляем по адресу доставки.

Что вы получите на руки

Удостоверение о повышении квалификации и приложение к нему с перечнем изученных дисциплин и итоговыми оценками. Присвоенная квалификация: Санитарные требования на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания (СанПиН 2.3/2.4.3590-20). Лицензию на образовательную деятельность нам выдал Комитет по образованию. Номер выданного бланка уходит в реестр ФИС ФРДО, и запись по нему сверяют на сайте Рособрнадзора.

Удостоверение фиксирует пройденное обучение, а допуск к работе и результат аттестации оформляет работодатель или надзорный орган. Учебный центр даёт подготовку и документ об образовании; аттестацию, допуск или группу присваивает госорган либо комиссия. Гигиеническую аттестацию проводят центры гигиены и эпидемиологии Роспотребнадзора, учебный центр даёт только обучение.

Куда доставляем

Учебный центр работает по всей России. Документы быстро доходят во все крупные города и регионы, в том числе в Москву, Санкт-Петербург, Новосибирск, Екатеринбург, Казань, Красноярск, Нижний Новгород, Челябинск, Уфу, Самару, Ростов-на-Дону, Краснодар, Омск, Воронеж, Пермь, Волгоград, Саратов, Тюмень, Тольятти, Махачкалу, Барнаул, Ижевск, Хабаровск, Ульяновск, Иркутск, Владивосток и другие населённые пункты.

Ключевые субъекты РФ, с которыми мы также активно работаем: Московская область, Краснодарский край, Свердловская область, Республика Татарстан, Республика Башкортостан, Ростовская область, Воронежская область, Волгоградская область, Челябинская область, Тюменская область, Ставропольский край, Красноярский край, Новосибирская область, Иркутская область, Самарская область, Пермский край, Нижегородская область и многие другие.